Recette : glace au chocolat noir

La glace au chocolat est le délice par excellence pour vous rafraîchir lorsqu’il fait chaud ! Découvrez la recette !

Glace au chocolat. – Photo via blogues.chatelaine.com

Ingrédients :

(pour 6 personnes)

- 150 g de chocolat noir en tablette
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 40 g de cassonade
- 3 jaunes d’oeuf
- 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

1- Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, le chocolat en morceaux, la cuillère de vanille.

2- Faire chauffer doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

3- Dans un saladier, battre les jaunes d’oeuf avec le sucre et la maïzena et verser le mélange précédent dessus.

4- Remettre le tout à feu doux et faire épaissir.

5- Laisser refroidir et mettre dans un saladier au réfrigérateur.

6- Mettre le saladier au congélateur 30 min avant le passage en sorbetière.

Bon appétit!

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