La glace au chocolat est le délice par excellence pour vous rafraîchir lorsqu’il fait chaud ! Découvrez la recette !
Ingrédients :
(pour 6 personnes)
– 150 g de chocolat noir en tablette
– 20 cl de crème liquide
– 20 cl de lait
– 1 cuillère à soupe de vanille liquide
– 40 g de cassonade
– 3 jaunes d’oeuf
– 1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation :
1- Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, le chocolat en morceaux, la cuillère de vanille.
2- Faire chauffer doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
3- Dans un saladier, battre les jaunes d’oeuf avec le sucre et la maïzena et verser le mélange précédent dessus.
4- Remettre le tout à feu doux et faire épaissir.
5- Laisser refroidir et mettre dans un saladier au réfrigérateur.
6- Mettre le saladier au congélateur 30 min avant le passage en sorbetière.
Bon appétit!
